SORELLHOTELS.COM
Sorell Hotels

Aus Liebe zum Detail und Freude am Genuss

«Frühstücken wie ein König» bezieht sich bei den Sorell Hotels nicht auf die Länge des Buffets und auch nicht auf die Anzahl der Frühstücksflocken-Sorten. Denn echte Könige stehen nicht auf Masse, sondern auf Klasse, Qualität und liebevolle Details. Hier setzen die Sorell Hotels Massstäbe: Vieles wird in Handarbeit in den eigenen Backstuben und Küchen selber produziert. Bei Milchprodukten, Fleisch, Eiern und Tee setzen wir auf Produzenten, die unseren Qualitätsanspruch teilen. Wir wollen wissen, woher unsere Produkte kommen. So wird in den Sorell Hotels der Start in den Tag immer wieder zu einem kulinarischen Erlebnis, Überraschungen inklusive: sei es ein offerierter Vitamin-Shot, oder das Frühstücksei lächelt einen an ...

Urdinkel Maggia Brot

Wer hat heute noch Zeit? In der Backstube Kleiner nimmt man sich die Zeit. Beim Urdinkel Maggia Brot setzen die Bäcker auf die traditionelle Backmethode der sogenannten «langen Teigführung». So hat der Teig mehrere Stunden Zeit, zu reifen und sich zu entwickeln. Das Resultat ist verblüffend: eine knusprigere Kruste, eine bessere Konsistenz – und vor allem eindeutig schmackhafter.

Good Morning Muffin

Mit unseren leckeren Muffins starten selbst Morgenmuffel durch: Dank frischen Karotten, Haferflocken und Leinsamen geht‘s gleich mit Turbo-Power in den Tag. Sichern Sie sich schon am Frühstücksbuffet die Pole-Position und holen Sie sich auch so einen Good Morning Muffin.

Ei Ei Ei

Es sollte ja selbstverständlich sein, ist es aber leider noch nicht überall. Bei uns schon. Und darum weisen wir auch extra darauf hin. Also: Ob Frühstücksei, Rührei oder Omelett, die Sorell Hotels verwenden ausschliesslich Schweizer Eier aus Freilandhaltung. Weil wir es so wollen und weil wir wissen, dass unsere Gäste das schätzen. 

Bergrausch Heumilchkäse

Der Ton macht die Musik und die Milch macht den Käse. Unser Käse stammt aus sogenannter Heumilch. Die Kühe bekommen Gras im Sommer, Heu im Winter und Silofutter nie. Das schmeckt man den Produkten nicht nur an, man kann die Qualität sogar messen: Heumilchprodukte haben einen doppelt so hohen Wert an Omega-3-Fettsäuren. Die Käserei Aschwanden, seit über 75 Jahren ein Familienbetrieb, liegt oberhalb des Rütli. Sie wird von 15 Bergbauern mit Heumilch beliefert. Die Milchprodukte werden aus Strom mit 100 % zertifizierter Wasserkraft verarbeitet. 

Lenzburger Bauernschinken

Schweizerischer geht nicht mehr: Der Schweizer Bauernschinken stammt von der Schweizer Ur-Rasse «Schweizer Edelschwein». Der Schinken wird von Schweizer Betrieben nach einem alten Schweizer Rezept hergestellt und verarbeitet. Das kräftige Bouquet und den samtigen Abgang im Gaumen verdankt er der schonenden Räucherung in Fichtenspänen. Fazit: Saugut.

Konfitüre hausgemacht

Wenn es in den Sorell Hotels Rigiblick und Zürichberg in den Töpfen blubbert und Dampfschwaden durch die Küche wabern, ist wieder Konfitüren-Zeit. Und zwar im ganz grossen Stil: Denn die Gäste von nicht weniger als 17 Sorell Hotels dürfen sich auf die hausgemachten Aromen Aprikose, Erdbeere und Brombeere freuen. Je nach Saison überraschen unsere Konfi-Köche auch noch mit leckeren zusätzlichen Fruchtvarianten.

Schweizer Tee

Am oberen Zürichsee gibt es eine kleine Firma, die keine Kompromisse eingeht, wenn es um die Qualität ihrer wertvollen Rohprodukte geht. Das kleine Familienunternehmen Sirocco scheut seit 1908 keinen Aufwand, die rarsten Teezutaten in der Welt für uns zu finden – bei Menschen, die mit Leib und Seele ihre Produkte hegen und pflegen.

COFFEE TO GO


jetzt in allen 17 Sorell Hotels

Das Meeting beginnt plötzlich eine Stunde früher. Wenn Sie nicht sofort losfahren, erwischen Sie Ihren Flug nicht mehr. Oder Sie sind einfach spät dran – es gibt Situationen, wo man das Frühstück sausen lassen muss. In den Sorell Hotels gibt es zum Glück immer einen Plan B: Mit einem Coffee to go und einem Gipfeli oder Muffin bewaffnet verlieren morgendliche Stress-Szenarien ihren Schrecken. Und Sie erwischen doch noch einen guten und schmackhaften Start in den Tag.