Le Sorell Hotel Zürichberg mise sur l'agriculture régénérative

Hotel Zürichberg****

La devise «Du jardin à l'assiette» devient de plus en plus une réalité vécue au Sorell Hotel Zürichberg. En partenariat avec Grün Stadt Zürich et la société «SlowGrow GmbH», la surface agricole devant l'hôtel sera exploitée différemment au plus tard à partir de 2024. Les fruits, légumes, baies et herbes aromatiques cultivés dans le jardin accessible au public devraient se retrouver en grande partie dans les assiettes des clients du restaurant Zürichberg. Un concept qui profite à la nature, mais aussi aux clients du restaurant et de l'hôtel.

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