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Le Restaurant Rigiblick remporte 1 étoile Michelin

Le Restaurant Rigiblick remporte 1 étoile Michelin

Hotel Rigiblick

Le 9 octobre 2017, Guide Michelin a présenté les évaluations actuelles de restaurant pour la Suisse. Parmi les restaurants primés, vous pouvez maintenant trouver le restaurant Rigiblick.

Il n'y a pas encore une année, le 28 octobre 2016, les portes de la nouvelle gastronomie du Restaurant Rigiblick ont été ouvertes pour la première fois et un autre chapitre culinaire a été ouvert. Les deux restaurants "Gourmet" et "Bistro" ont été redessinés et reconstruits. Depuis, le Rigiblick porte les manuscrits de Vreni Giger, qui assume la responsabilité générale en tant qu'hôtesse. Avec le chef Ronny Zipfel, elle est responsable du concept culinaire et participe toujours au développement de nouveaux menus. L'accent est mis sur une cuisine avec des produits régionaux, frais de marché et un artisanat honnête. Pour l'étoile, les deux actrices principales ont déclaré à l’unisson :«Nous sommes incroyablement fiers de ce que nous avons réalisé avec notre équipe au cours de la première année».

Avec l'étoile décernée, le restaurant, qui appartient aux hôtels Sorell, continue sa tradition. Déjà, les prédécesseurs Dennis Puchert et Lucia et Felix Eppisser ont reçu une étoile Michelin.