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Hotel Rigiblick

Restaurant Rigiblick - Marktfrische Gourmetküche

 Vreni Giger Kräutergarten

Vreni Giger hat in 20 Jahren die Gastro-
nomie im mit 17 Gault Millau Punkten
ausgezeichneten Jägerhof in St. Gallen
und somit die kulinarische Vielfalt der
Ostschweiz stark mitgeprägt. 2003
wurde sie die erste «Köchin des Jahres».
Sie zählt zu den am höchsten dotierten
Köchinnen der Schweiz und ist seit
September 2016 Gastgeberin im
Sorell Hotel Rigiblick.

Fine Dining Rigiblick – mehr als ein Genuss

Essen, was die Natur serviert – das ist für Vreni Giger ein Grundsatz, der ihr in die Wiege gelegt wurde. Schon früher gab es bei der Bauernfamilie Giger vor allem Gemüse, Früchte, Milch und Fleisch aus dem eigenen Betrieb. Was im heimischen Garten nicht wuchs, kauften die Eltern bei anderen Bauern und lagerten es über den Winter im Keller ein.

Saisonale, einheimische Produkte aus nachhaltigem Anbau prägen die Küche von Vreni Giger bis heute. Sparsam ergänzt mit auserlesenen Zutaten wie einem feinen Olivenöl zaubert Vreni Giger zusammen mit Ihrem Team eine farbige, verspielte Küche auf den Teller. «Mit meinen Gerichten zeige ich, wie einfach sich etwas Farbe in die kalte Jahreszeit bringen lässt.» Werden Sie ein Teil davon, lassen Sie sich treiben, verwöhnen und von der geschmacklichen Vielfalt dieser Kreationen überraschen. Ein ganz besonderes Erlebnis: Dinner am Chef's Table in der Gourmetküche. Wer an einem lauen Sommerabend beim Sonnenuntergangs-Dinner den Blick lieber über See und Stadt schweifen lässt, findet auf der Terrasse seinen Lieblingsplatz.

Marktfrische Gourmetküche, Chef's Table, Weinkarte mit 450 Positionen.

 

Öffnungszeiten

Dienstag bis Samstag
19.00 – 24.00 Uhr

Vom 23. bis 30. Dezember 2018 ist unser Restaurant geschlossen.


Auf Anfrage auch mittags sowie Sonntag und Montag.

Reservationen nehmen wir gerne entgegen unter
+41 43 255 15 70 oder [email protected]

www.restaurantrigiblick.ch

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