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Hotel Rigiblick

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Vreni Giger
Gastgeberin

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Sorell Hotel Rigiblick - Rund um Weihnachten

Tavolata mit Stern

Vom 1. November 2019 bis am 31. Januar 2020 servieren wir Gruppen ab 6 Personen unsere Weihnachtstavolata. Bis 18 Personen geniessen Sie die drei Gänge in unkomplizierter Atmosphäre am Hochtisch im Bistro.

Preis pro Person CHF 85.— exkl. Getränke

Vorspeisen

Bunte Salatschüssel, Siedfleischsalat mit Gemüsevinaigrette, Kartoffelsuppe, Steinpilze in der Kaffeetasse serviert, Ofenranden, Ziegenkäse, Rucola

Hauptspeisen

Rindsschmorbraten, rosa gebratene Bavette vom Kalb, geschmorte Keule vom Alpsteinpoulet

Beilagen

Bramata-Polenta mit Rosmarin, Rotkraut, Kartoffelstampf, Ofengemüse, Spinatrisotto mit Kräuterseitlingen, Belper Knolle und Kräuterschaum, Käsespätzli mit Apfelmus

Süssspeisen

Schoggimousse mit Gewürzorangen, Crema Catalana, Winterlicher Fruchtsalat, Apfelstreuselkuchen, Vanilleglacé mit hausgemachter Schokoladensauce, Gebäck

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