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Hotel Merian

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Markus Füglister
Deputy General Manager
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Sorell Hotel Merian - Rund um Weihnachten

Weihnachten ist ein Fest des Teilens

Warum also nicht das Festmahl an der Weihnachtsfeier in Form einer Tavolata bei einem gemütlichen Beisammensein teilen? Aufgetischt werden ausgiebige Köstlichkeiten, sodass das gemeinsame Essen nicht nur verbindet sondern auch schmeckt.

Anstatt individueller Menüs landen bei einer Tavolata verschiedene kleine Gerichte in der Mitte der Tafel und werden genussvoll miteinander geteilt. Entscheiden Sie selbst, wovon Sie wie viel schlemmen möchten und geniessen Sie einen ausgelassenen Abend voller Gemeinschaftsgefühl.

Preis pro Person CHF 85.— exkl. Getränke

 

Vorspeisen

Bunte Salatschüssel, Siedfleischsalat mit Gemüsevinaigrette, Kartoffelsuppe, Steinpilze in der Kaffeetasse serviert, Ofenranden, Ziegenkäse, Rucola

Hauptspeisen

Rindsschmorbraten, rosa gebratene Bavette vom Kalb, geschmorte Keule vom Alpsteinpoulet

Beilagen

Bramata-Polenta mit Rosmarin, Rotkraut, Kartoffelstampf, Ofengemüse, Spinatrisotto mit Kräuterseitlingen, Belper Knolle und Kräuterschaum, Käsespätzli mit Apfelmus

Süssspeisen

Schoggimousse mit Gewürzorangen, Crema Catalana, Winterlicher Fruchtsalat, Apfelstreuselkuchen, Vanilleglacé mit hausgemachter Schokoladensauce, Gebäck

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